食材：
南瓜、咸蛋黄、糯米粉、白砂糖、白芝麻
4、先把洗干净的南瓜外皮削去，从中间破开，然后把瓜瓤去掉。锅中烧上开水，把南瓜放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，再把装咸蛋黄的盆子包上保鲜膜，放入微波炉中用中火转5分钟左右，把咸蛋黄转熟
5、再把蒸熟的南瓜拿出来冷却下，然后放入糯米粉、白砂糖，糯米粉、南瓜、糖的比例为3:1:0.1，然后用手揉成面团静置30分钟来醒面团。再把微波炉中转熟的咸蛋黄拿出来，放入捣碎机中捣碎，装入盆中备用
6、在案板上撒上点糯米粉，这样揉面时就不会粘在案板上，再次把面团揉搓上劲以后，把面团揉成圆柱状，然后再摘成一个个面剂子，再把面剂子压扁平，再当中放上咸蛋黄，然后把四周收口，用手揉搓成球形
7、压扁平后正方面撒上一层白芝麻，用同样的办法把咸蛋黄南瓜饼包好。锅烧热后到入适量大豆油，等油温升至5 6成热时，把咸蛋黄南瓜饼放入锅中，用小火炸制两面金黄即可装盘
1
准备食材，忘记放白芝麻了。
2
南瓜去皮去瓤洗干净切成薄片。
3
上锅蒸熟。
4
蒸熟的南瓜放白糖压成泥。
5
加糯米粉。
6
揉成光滑的面团。
7
团成大小均匀的的圆。
8
压扁。
9
用两个饼干夹起来。
10
裹上白芝麻。
11
做成的半成品。
12
锅中倒油，油温六成热将南瓜饼放进去小火慢炸，炸至飘起捞出。
13
酥脆软糯，香甜可口
