意大利面太硬的解决办法：
①深锅：煮意面的时候，一定要用深一点的锅，而且水也要宽，不然很容易溢出来。
②放盐：加盐煮出来的意面会更劲道，而且面不会很硬。
③大火：煮意面一定要大火，水要一直保持沸腾的状态。
意大利面如果太硬的话可以提前用温水浸泡二十分钟左右，然后再下锅煮
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