买回来的生蚝需要焯水吗（生蚝焯水正确方法）

买回来的生蚝要视乎烹饪方式决定需不需要焯水。如果是烤，蒸就不需要焯水，直接洗干净以后烹饪即可。如果是炒或者煎蚝子烙和蚝仔煎蛋，就需要先焯水去掉腥味，焯水的同时放点料酒，姜和葱一起焯开，去腥效果会更加好，火候也要掌握好，不能煮得太熟。

不需要。炒生蚝话可以直接下锅炒,他比较容易熟,大伙多翻炒几下就可以了。