蓝莓芝士饼干的烤箱做法：
材料：
- 125克无盐黄油，室温软化
- 75克糖粉
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 225克中筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 100克蓝莓（新鲜或冷冻）
- 50克奶油芝士，室温软化
- 2汤匙糖粉（用于装饰）
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀，直到变得轻而蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合均匀。
3. 在另一个碗中，混合面粉和盐。逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到刚刚结合成团。
4. 用手将面团揉成一个球状，然后将其放在一张保鲜膜上。用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度。使用一个圆形饼干切割器，将面团切成所需的形状。将切好的饼干放在烤盘上。
5. 将蓝莓洗净并沥干水分。如果使用冷冻蓝莓，请先解冻。将蓝莓均匀地放在每个饼干上。
6. 在一个小碗中，将奶油芝士和糖粉混合在一起，直到光滑。将奶油芝士混合物均匀地涂在每个饼干上的蓝莓上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
8. 取出烤盘，让饼干完全冷却后，撒上一些额外的糖粉作为装饰即可享用。
