东北腌咸黄瓜 10斤黄瓜需要多少盐（正宗腌10斤黄瓜放多少盐）

东北腌咸黄瓜，这是没有固定的量，你可以报黄瓜晾晒一天后表面都涂上盐然后放入坛子一层层最后密封好坛口放置半个月就可以，盐大约2~3斤就可以。十斤黄瓜一般需要1.5斤盐，也就是黄瓜和盐的比例为10:1.5。腌制黄瓜首先要将黄瓜去花蒂并洗净，晾干水分后放入已经在底部铺好一层盐的容器里，再将盐和黄瓜依次铺在容器内。