韭菜属于哪类植物（韭菜是多年生还是一年生的植物）

韭菜（学名：Allium tuberosum）属于百合科，是多年生草本植物。它常被人们作为蔬菜种植和食用，具有辛香味和独特的口感。韭菜在中国被广泛栽培和使用，并且在许多中华菜系中都有重要的地位。

韭菜是一种多年生草本植物，属于百合科葱属植物。它具有很强的适应能力，可以在我国各个地区都有栽培。韭菜的高度一般为20-45厘米，具有特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。