腌翅根是一道美味的家常菜，下面是一种常见的腌翅根的做法供您参考：
所需材料：
- 鸡翅根 500克左右
- 姜片 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 准备好鸡翅根，并用清水将其洗净。
2. 将葱姜、蒜切碎用小碗研成泥，然后加入适量的酱油、料酒、盐和白糖，调成腌料。
3. 在腌料中加入一定量的水，再加入鸡翅根，将鸡翅根腌在其中，腌制时间约为2-3个小时。
4. 取出腌好的鸡翅根，控干水分，放入蒸锅中蒸熟，再放入盘中。
5. 热锅凉油，加入生姜和蒜泥爆香，然后倒入适量的酱油和白糖，调味后关火，用勺子淋深色的酱油汁到腌好的鸡翅根上。
6. 最后撒上香菜即可。
温馨提示：
1. 鸡翅根和腌料的比例可以自行掌握，减少或增加腌料的量，可以根据个人口味来调整。
2. 除了蒸的方式，烤箱烤或煮都是可行的做法，可以根据自己的喜好来选择。
3. 腌制的时间不能太长，否则会让鸡翅根变得较为柴硬。
希望以上的步骤能够帮助您制作出美味的腌翅根。
食材用料
鸡翅根 8个
奥尔良烤肉料 40克
腌鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗净后用水浸泡一两个小时，捞出沥干水分。
2.用牙签在肉上扎一些洞方便入味。
3.鸡翅根和烤肉料都放入保鲜袋中。
4.晃动保鲜袋，使鸡翅根上均匀裹满烤肉料，放冰箱腌制10小时以上。
