家常做法如下:
材料:
黄豆 25g
绿豆 25g
红豆 25g
黑豆 25g
白扁豆 25g
紫米 50g
大米 100g
步骤:
将各种豆洗净,用清水浸泡一夜。
紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子,这样在食用时米的口感会更软嫩香甜。
煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时。
这是一道营养丰富的五豆汤,不仅口感鲜美,还有健脾祛湿、清热解毒等功效。
原料:红小豆10克、绿小豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草3克在熬制五豆汤之前,先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。制作方法:首先把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。