玉米须可以在玉米成熟后采收,最佳采收时间是在玉米收获后2-3周内。采收时应选用干燥、没有霉斑的玉米须。下面介绍一种常用的玉米须炮制方法:
1. 清洗干净:将采摘的玉米须放入清水中浸泡15分钟,然后用清水冲洗干净,去掉杂质和泥土。
2. 晾干:将洗净的玉米须用毛巾或纸巾吸干水分,然后在阴凉通风的地方摊晾,直到完全干透,以免霉变。
3. 炒制:将干透的玉米须放入干热锅中炒至稍微焦黄,去除须茎边缘的杂质和须毛。
4. 储存:将炒好的玉米须放入密封的容器中储存,可保存6-12个月。
1、玉米完成授粉后,早了玉米会瘪。最好等玉米形成籽粒后。果实成孰时收集,不要太老,也不要太嫩,8成熟为佳。
2、玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡。以柔软、有光泽者为佳。