清蒸孔雀开屏鱼的做法 清蒸孔雀开屏鱼怎么做(清蒸翘嘴孔雀鱼的正确做法)

清蒸孔雀开屏鱼的做法 清蒸孔雀开屏鱼怎么做(清蒸翘嘴孔雀鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 12:27:26

清蒸孔雀开屏鱼的做法 清蒸孔雀开屏鱼怎么做

材料河鲈鱼650克,葱姜,香葱,枸杞,蒜苔,蒸鱼豉油,盐,料酒,油做法1、鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会

2、姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,小香葱切末。枸杞泡好,蒜苔焯水切粒

3、拿一个长盘,里面放上姜片和葱断儿

4、腌制好的鱼两边切条5、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面6、锅中放水,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖

7、把蒸鱼豉油淋在鱼身上8、再放上葱丝、姜丝,四周摆上枸杞和蒜苔断装饰9、锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些小香葱粒装饰一下即可

1、主料:鳊鱼1条。

2、辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、小米辣适量、料酒适量、生抽适量、玉米油适量。

3、鳊鱼一条洗净。

4、大葱、姜、蒜、小米辣备好。

5、鳊鱼去头去尾,切成片,肚皮不要切断。

6、加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

7、准备一个大盘子,放入一层姜丝和葱丝,把腌制好的鱼顺自然的方向摆成花形,鱼尾放在鱼头旁边。

8、毎个鱼片上放入胡萝卜片和小米椒圈,葱姜蒜瓣,淋上耗油,生抽。蒸锅水烧开,放入大火蒸5分钟关火,不开盖焖两分钟。

9、端出,把上面的葱姜丝夹掉,然后烧点热油浇在上面。

10、最后撒点葱花,这道孔雀开屏鱼就做好了。

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