1. 首先，将栗子在水中浸泡约10分钟，然后用刀在栗子上切一个十字口，有助于烹饪过程中更好地蒸熟。
2. 之后，将栗子放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直到栗子的外壳容易剥离。
3. 将蒸熟的栗子倒入冷水中，稍微放凉后，用手指沿着切口处轻轻剥除栗子外壳。
4. 剥壳后的栗子仁放入清水中泡制5分钟，去除涩味。
5. 最后，将栗子仁用清水洗净，沥干水分备用。
以上是剥壳栗子仁的制作方法，可根据个人口味加入适量的盐、糖或蒸馏酒进行调味。希望对您有帮助！
去皮栗子仁是一种非常美味的食材，可以用来做很多好吃的菜肴。以下是一些简单的做法：
1. 栗子仁炒饭：将栗子仁切成小块，和米饭一起炒，加入适量的盐、酱油和葱花，炒至米饭和栗子仁熟透即可。
2. 栗子仁炖鸡：将栗子仁和鸡肉一起炖煮，加入适量的盐、姜片、料酒和水，炖煮至鸡肉熟透，栗子仁软糯即可。
3. 栗子仁粥：将栗子仁切成小块，和大米一起煮成粥，加入适量的盐和葱花，煮至粥浓稠即可。
4. 栗子仁蛋糕：将栗子仁磨成粉，和面粉、糖、鸡蛋等食材一起搅拌成蛋糕糊，倒入模具中烤制即可。
以上是一些简单又好吃的栗子仁做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
