红糖陈醋姜的做法（自制红糖干姜片的做法窍门）

1.

准备600克子姜洗净切薄片

2.

锅中倒入80克陈醋

3.

加入580克红糖

4.

开中小火不停翻拌至红糖完全融化

5.

倒入切好的姜片

6.

不停翻拌

7.

等到煮至糖水浓稠，开最小火不停翻拌

8.

一直翻拌至糖浆没有水分，关火

9.

关火后继续不停翻拌

10.

利用锅中余温，不停翻拌至姜片表面糖变硬，出沙即可

11.

成品图