黑鱼粉葛汤的做法（粉葛煲黑鱼最佳配方）

食材用料

鲮鱼500g   葛根400g

薏米30g    赤小豆30g

食盐适量   姜适量

调和油适量   蜜枣适量

方法步骤

1，首先要先将陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用

2，鲮鱼可以让商家给自己杀好，回来之后处理一下后切成两段，备姜片两块；

3，将粉葛洗净外皮，不用去掉皮，皮是比较清热效果尤其好；然后将粉葛切成片，这样更方便出味；

4，热锅凉油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎至两面焦黄；

5，之后把电饭煲中预先加入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；

6，鲮鱼煎好之后加入剩下的开水，大火煮开后下粉葛片煮开大约3-5分钟，让汤煮成奶白色即可

7，把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。

8，出锅和一碗味道美滋滋

1、粉葛去皮洗净切片。

2、生鱼去内脏洗净，煎至两面金黄。

3、汤煲加入蜜枣，姜，瘦肉，鱼。大火后转小火1个半小时即可。