猪瘦肉
1.
将灵芝刮去杂质,洗净,切成小块;
2.
陈皮洗净,猪瘦肉洗净,切块;
3.
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可
黄芪
1、主料:猪肉(瘦)500克。
2、辅料:黄芪15克,灵芝15克。
3、调料:黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。
4、做法:将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成小方块。
5、净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内,注入适量清水。用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖,炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。