鲜姜怎么腌制好吃又简单（鲜姜怎么腌好吃又不坏）

1/5把鲜姜去皮

2/5切丝

3/5装入容器里

4/5白糖加老醋

5/5到入鲜姜里，封存。过一段时间就可以吃了，或者看到他变色就可以吃了，特别开胃

食材 (5人份)： 5分钟切片嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g;

第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;

第二步：洗净的生姜切片;

第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);

第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);

第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);

第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。