麻辣五花肉怎么做（麻辣五花肉最正宗的做法视频）

准备食材：五花肉500克，姜片一块，大蒜一头，葱一根，八角两粒，桂皮一段，花椒20粒，朝天椒两根，料酒适量，食盐适量，麻辣酱一瓶。

五花肉放入凉水中，加入姜片，蒜片，葱段，料酒，水开后焯水五分钟捞出。

锅中烧水，水开后放入五花肉，姜片，蒜片，葱段，八角，桂皮，花椒粒，朝天椒，料酒，食盐，煮至七成熟捞出。

五花肉切片，每一片肉表面都抹上麻辣酱，摆入碗内，上锅蒸两小时即可。

主料：五花肉400g

辅料：龙虾丸适量、牛肉丸适量、苕粉适量、香菜适量、葱2棵

调料：火锅底料1/4块、纯牛奶1袋、猪骨浓汤宝1块

麻辣五花肉的做法步骤

1.火锅底料，牛奶，猪骨浓汤宝，葱切段添水大火煮开再关火备用。

2.带皮五花肉清水中泡10分钟。

3.切成长6厘米长厚0.3厘米的长片。

4.用串签子竖着穿进去，肉要放在串签子最前面

5.五花肉串穿好啦。

6.穿好的五花肉串放进砂锅中大火煮开，煮开后放入准备好的各种丸子，苕粉和香菜继续煮开后转小火再煮10分钟。

7.完成。