油碗调法（调油碗搭配方法口诀）

主料

蒜蓉酱 1勺、耗油 1勺

方法/步骤

调油碗，各种酱料的比例非常重要，比例不同严重影响味道的差异,以下所用的勺子是固定的，如果换了勺子，请按最小的勺子来计量。

步骤；

1.放入一勺蒜蓉，如果吃海鲜的话，蒜蓉可以多放；

2、蚝油一勺、香油一勺、醋一勺、辣子酱一勺或半勺、芝麻酱一大勺或四小勺，拌匀即可。