如果过期的时间不长，比如只过期了几天的话一般来说也是可以正常使用的，并不会对人的身体健康产生太大的影响。
但如果过期的时间已经比较长了，比如说一年，而且保存的环境也不太好的话，那么建议最好就不要再对过期的蚝油进行使用了，以免引发食物中毒的情况。
过期了肯定不能用 ，虽然没有开过瓶子，但是已经过期了，说明已经蚝油存在变质的危险，如果坚持食用很可能引起腹泻等肠胃问题！
生产厂家之所以要打印日期，也是为了规避风险，让人们在合理的时间范围之内更快的食用，保证人们的饮食安全！
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