为什么猪肉与豆类不能同食（四种食物不能与猪肉同吃）

豆类与猪肉忌同食用，豆类植物中植酸食量很高，其中大部分磷是以植酸 形式存在的，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响它们的可利用性， 降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、 锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。