一、饺子馅稀了,是因为菜的水分太多,没有挤干净,以后记着挤干净,可以在菜里面加点盐,再用一块纱布包住用力挤干水分,现在的解决办法是将盆倾斜,将里面的水倒出来。二,白菜大肉饺子的做法食材用料:白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量具体做法1、准备食材2、白菜切丁3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会4、准备 、葱、 姜、 切沫5、放到肉馅里6、开始拌肉馅放盐、 花椒粉 、鸡精 、老抽、 料酒7、拌匀肉馅8、这时候白菜也腌好了9、把白菜放到纱布上10、拧干水份11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里12、拌匀就可以了13、开始包饺子14、这样包法馅能多包点15、开始煮饺子,煮至饺子浮起再煮一会就可以了16、放上蘸碟就可以吃了三、注意事项白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来,再把水分拧干,这样包的饺子才好。
饺子馅拌稀了的话,可以在其中在加入一些面粉,这样可以很好的让面粉吸收饺子馅儿当中的水分。但是一定要适量,否则的饺子馅吃起来的口感会太好的。