客家柚壳茶做法（广东柚子茶的制作方法）

先把柚子皮上靠近果肉的白色部分切掉，将柚子皮切丝，放入锅内，加水，水要超过柚子皮，烧至水干，将柚子皮放凉后放入蜂蜜中，腌制半个月左右后，取一部分泡水喝就可以了

材料：

柚子皮：1-2个

冰糖或蜂蜜：适量

步骤：

将柚子用水洗净，用刀片切下柚子皮，尽量控制切的皮薄一些，避免切到白色的内皮。

将切下的柚子皮展开，放置在通风阴凉处晾干，时间约为1-2天，直到柚子皮完全干燥。

将晾干的柚子皮放入研磨器或者用擀面杖擦成细碎的柚子皮末。

将柚子皮末放入茶壶或者茶杯中，用沸水冲泡，泡的时间根据个人口味决定，可以泡5-10分钟。

可根据个人喜好加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。