丝瓜.配什么好吃（丝瓜搭配什么菜炒起来好吃）

丝瓜配鸡蛋炒出来好吃

1.准备两根丝瓜，削去外皮，然后切成滚刀块

2.准备两个鸡蛋，打入碗中，加少许盐搅散

葱切段，姜切末

红线椒切圈

步骤如下

1，起锅烧油，下入花椒，大料炸香捞出，把鸡蛋倒入，定型，然后翻面，把鸡蛋盛出

2，丝瓜焯水一分钟，捞出控水

3，另起锅烧油放入葱姜段，红线圈爆香，把士官倒入翻炒两下，在把鸡蛋倒入，加入一点酱油，少许盐鸡精，少许粉香粉淋入香油出锅，色香味俱全

        配瘦肉好吃，丝瓜甘甜，无论是和瘦肉一起炒还有煮汤，都是很不错的菜品。丝瓜脆嫩多汁，炒瘦肉火力要猛，炒三五分钟就要出锅。