花色蒸饺的家常做法（蒸饺的做法大全家常菜视频）

做法主料：

芹菜100g 饺子皮400g 猪肉300g辅料：调和油10g 食盐2匙

1.准备好材料，芹菜和瘦肉

2.瘦肉切好

3.芹菜切好

4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀

5.准备好要包的饺子皮，和水

6.包好饺子

7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去8.蒸10分钟就可以拔掉电源

1、将面粉盛在盆内，用滚水2/3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1/3杯慢慢加入，用手揉至光滑，盖上湿白布，放置20分钟左右。

2、将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。

3、将面团再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以压扁，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，托在左手掌，加入l汤匙馅料在中间，用右手折合成撘粩字形，再捏出两个小洞，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。

4、将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底)，用滚水大火蒸15分钟即可。