黄鱼干怎么晒(晒鱼干的正确方法和步骤 广东)

黄鱼干怎么晒(晒鱼干的正确方法和步骤 广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 13:17:06

黄鱼干怎么晒

步骤如下:

去鳞、去内脏、用水冲洗干净大黄鱼。

从鱼腹向背部切开,不切断,保持鱼肉相连。

加工腌制,摊开在太阳下晒成鱼干。

如果少盐,表面则会泛起一层薄霜样的盐花,也称作“白鲞”。

黄鱼鲞最爱用清水洗之即可蒸食,或者将鲞与腊肉一同蒸。

晒干之后,保持鲜味之余,还多了一份嚼劲。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.