吃火锅有几个菜是必点的菜,先看你的客人喜欢吃什么菜,让每个人点一个自己喜欢吃的,假如是4个人的话,就点鸭肠毛肚牛肉,然后每人点一个菜,,就是7个菜了,如果是女同胞再点2-3个素菜就是够了,4个人就点10个菜就可以了,按照这个原因基本上不浪费。
首先要问在座的各位宾客有没有忌口,这一点尤为重要,如果你不正点了,别人忌口的菜不影响主客关系。
然后就是看人数,一般4个人的话可以点6~7个菜。5个人以上参数要比人数多一两个。7个人以上参数要比人数多4个。10个人或以上要比人数多5个。如果是不喝酒的话,菜就可以少点一点。如果喝酒的话,菜就要多点一点。一般荤素搭配3:2。