盘丝奶香大花卷的制作方法如下：
主料：面粉 500g、淡奶 80g
调料：食盐适量、调和油适量、酵母 (干) 适量、芝麻适量、白芝麻适量、小葱适量
做法步骤：
1. 将面粉加入炼乳，搅拌均匀。
2. 倒入用温水化开的酵母水，和成面团。待面团发酵至二倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成薄片。
4. 在薄片上抹上油，撒上香葱和盐。
5. 撒上黑、白芝麻。
6. 将薄片卷成卷，切成段。
7. 在每段面团中间压一下，拿手上左右反转成花卷型。
8. 卷好的花卷进行二次发酵。
9. 将花卷放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟。
10. 蒸好后等待五分钟开盖即可。
按照以上步骤制作，即可完成美味的盘丝奶香大花卷。
1· 盆里倒入面粉
2· 加点家里宝宝不吃的奶粉（有什么奶粉加什么，没有也可不加）
3· 加酵母粉
4· 加入炼乳和糖
5· 用牛奶和面
6· 和成光滑的面团
7· 发酵成之前的两倍
8· 把面团里的空气揉掉，揉成光滑的面团
9· 压成面片，分成两半
10· 把一片面片压成大面片
11· 面片上抹油和葱
12· 把面片卷起来
13· 卷好
14· 切成合适大小
15· 取上一步的面卷用筷子在中间压一下
16· 两边一捏
17· 捏好在锅里再醒一下，蒸20分钟
18· 蒸好，开吃
19· 松软，好吃
