食材：干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜
制作步骤：
1、将干红辣椒洗干净，放在通风处吹干
2、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜洗干净全部晾干备用
3、干红辣椒切碎，生姜切成末，香菜切碎
4、烧锅，锅内倒入适量的油烧热，将花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜片、香菜倒进去炸出香气
5、香料全部炸成焦黄色后捞出，接着倒入干辣椒慢慢的翻炒熟
6、最后倒入花生碎搅拌均匀，在翻炒3分钟即可，香喷喷的辣椒油就做好了，
以下是贵州虾子羊肉粉辣椒油的配方：
主料：
- 虾子：10克
- 羊肉末：150克
- 干粉条：适量
- 青蒜末：适量
调料：
- 食盐：适量
- 生姜末：适量
- 蒜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1.将干粉条泡发，捞出控干水分备用。
2.将虾子洗净，用开水烫熟，沥干水分后搅碎备用。
3.将锅中的油烧热，放入生姜末和蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒。
4.加入羊肉末翻炒至变色，再加入适量的水，煮开后加入粉条、虾子和适量食盐、花椒粉。
5.继续煮10分钟，将平底锅加热，放入少量油，加入干辣椒煸炒制作辣椒油。
6.将煮好的羊肉粉装在碗中，浇上一勺辣椒油和一些青蒜末即可享用。
以上是贵州虾子羊肉粉辣椒油的简单制作方法，您可以根据个人口味适量调整调料的用量。
