1. 排骨 500克
2. 玉米 1根
3. 胡萝卜 1根
4. 海带 适量
5. 姜片 适量
6. 盐 适量
做法:
1.将排骨用清水洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
2.将玉米去壳,切成小段,胡萝卜去皮,切成小块,海带泡软后洗净,切成小段备用。
3.将锅中放入适量清水,加入焯过水的排骨和姜片,大火煮开后转小火煮20分钟,撇去浮沫。
4.加入切好的玉米、胡萝卜和海带,继续煮15分钟左右,直至蔬菜煮熟。
5.加入适量盐调味,煮沸即可出锅。
小贴士
1.焯水的目的是去除排骨表面的杂质和血水,使汤更清香。
2.煮汤时不要加太多水,以免影响汤的口感和营养。
3.盐的用量可以根据个人口味来调节。