萝卜丸子做法和面技巧（水萝卜丸子最正宗的做法）

材料

主料：白萝卜半根、胡萝卜半根；

辅料：葱适量、白糖10克、盐4克、玉米淀粉20克、面粉150克、胡椒粉2克、鸡精4克、鸡蛋一个

萝卜丸子

1

把白萝卜胡萝卜都用擦板擦成丝，加入葱花。

2

加入一个鸡蛋，4克盐，2克胡椒粉，4克鸡精。拌匀。

3

加入10克糖，150克面粉，20克玉米淀粉。

4

用温水搅拌，稀稠程度感觉丸子能成型就好。准备把油烧至3成热。

5

小火炸定型微黄就可以，两种萝卜都是可以生吃的，不要炸太长时间，会糊也很硬，口感不好。重要是破坏营养。记得要翻个！

6

炸好了！快尝尝！