芝麻叶花卷馍的家常做法（芝麻叶烙馍子的家常做法）

食材:熟黑芝麻粉20克、白糖20克、中筋面粉200克、牛奶120克、酵母2克、白糖20克。

做法:

1、牛奶加入酵母白糖，

2、倒入面粉

3、和成团

4、发酵至二倍大

5、再将面团擀成长方形面片

6、抹上水，

7、熟黑芝麻粉加入白糖混合均匀后，均匀抹在面片上，

8、顺短边卷起，

9、切小段，

10、放入有硅油纸的蒸笼中，醒二倍大后，蒸20分钟左右，关火后三分钟开盖。

面粉 600G 、 干酵母 6G 、 盐 6G 、 油 2小勺 、 黑芝麻 适量 、 花椒叶 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1，用温水把酵母泡开加入面粉揉成软硬适当的面团，放温热处发酵

2，待面团发酵到原来体积的两倍大小时就可以了。把面团取出放面板上揉匀实，把面团分成两份

3，把分开的面团其中一份擀开成适当的薄片，刷上油，撒上适当的盐和碎花椒叶，从一边卷起来切小段

4，把切好的小段向两边拉长，两个一组扭一圈，拉向底部固定就好了

5，把另一块面团和剁碎的芝麻叶揉匀，分成大小适当的小面团，揉成型，大火蒸熟