洋白菜面条卤是一道美味的中式家常菜，以下是制作洋白菜面条卤的好吃做法：
所需材料：
1. 洋白菜 1颗（约500克）
2. 面条 200克
3. 猪肉末 200克
4. 大葱 1根
5. 生姜 1块
6. 大蒜 3瓣
7. 辣椒 2个（可选）
8. 生抽 2汤匙
9. 老抽 1汤匙
10. 料酒 1汤匙
11. 细砂糖 1茶匙
12. 盐 适量
13. 胡椒粉 适量
14. 水淀粉 适量
15. 食用油 适量
制作步骤：
1. 将洋白菜洗净后，切成丝备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切末，辣椒切段。
2. 烧一锅水，将面条煮至熟透，捞出后过冷水，沥干水分，备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱段、姜片、大蒜末和辣椒段翻炒出香味。
4. 加入猪肉末，翻炒至熟透，加入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽和细砂糖，翻炒均匀。
6. 加入切好的洋白菜丝，翻炒至洋白菜熟软。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 倒入少许水，煮至汤汁稍微浓稠，淋入水淀粉勾芡。
9. 将炒好的洋白菜面条卤淋在煮好的面条上，拌匀即可享用。
这道洋白菜面条卤色香味俱佳，营养丰富，适合全家一起享用。
1· 准备好肉馅。如果是冻的，提前拿出来化一下。
2· 锅内加水。水烧开之后放入挂面。水没过挂面，挂面可以在水内晃动。
3· 圆白菜先切丝儿，再切成小丁儿。
葱切段，姜切沫。
4· 面变软，变透明后盛出。不需要太软，因为还需要放一会儿。
5· 放油。放入花椒。花椒放入后很快就捞出。放入肉馅儿。翻炒片刻之后放入葱花。姜末。炒香后加入生抽，翻炒两下。
6· 放入圆白菜。加入生抽调味，老抽调色，煸炒大约3分钟。
7· 加盐，加鸡精，加入水淀粉，收汁。滴上香油出锅。
