鸭郡肝怎么脱（鹅郡肝切片技巧）

鸭郡肝脱骚，首先需要将鸭郡肝洗净，去除多余的血块和杂质。

然后用刀切开鸭郡肝的膜，将膜剥离。

接着将切成薄片的鸭郡肝放入盐水中浸泡，以去除腥味和血水。

随后用清水冲洗干净，再用厨房纸巾轻轻擦干。

最后可以根据不同菜谱的需要，将鸭郡肝切成块状或条状，或者直接使用整片进行烹饪。这样处理后的鸭郡肝口感细腻，不腥味，更加美味可口。