扇贝丁怎么做好吃（扇贝丁最简单的做法）

1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。

2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。

3、葱和姜切丝备用！

4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

7、大火转小火熬制5分钟！

8、起锅的时候放入葱花和鸡精！

9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。

材料主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油做法1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。