昆明最正宗的三家酱当然是原产地盘龙区滇源办事处白邑乡三家村,三家酱正是因产自三家村命名的。这里的酱全是纯手工制做,囗味也是多种多样,有麻辣酱,甜辣酱,咸辣酱三个囗味,甜辣酱用来沾小黄瓜拌凉菜凉米线,麻辣酱多用于炒菜沾馒头吃,咸辣酱是昆明传统囗味,煮小锅米线,炒肉酱等必????可少。
昆明最正宗的三家酱当然是原产地盘龙区滇源办事处白邑乡三家村,三家酱正是因产自三家村命名的。这里的酱全是纯手工制做,囗味也是多种多样,有麻辣酱,甜辣酱,咸辣酱三个囗味,甜辣酱用来沾小黄瓜拌凉菜凉米线,麻辣酱多用于炒菜沾馒头吃,咸辣酱是昆明传统囗味,煮小锅米线,炒肉酱等必????可少。
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