鹰嘴芒硬的可以吃吗（鹰嘴芒为什么吃起来有一股药水味）

芒果（包括鹰嘴芒）从一开始长出来就能吃了。很嫩的小芒果核还是软的，可以糖水或盐水腌渍。成熟前很硬，但也能吃，非常酸。我们本地用来炒菜或者腌咸菜。只要能忍受口感，多生的芒果都能吃。