1、形状不同:
北杏仁呈扁平的心形, 表面为黄褐色至深褐色。一端锋利,另一端钝不对称,种皮薄,剥皮后表面呈乳白色或黄白色。
南杏仁心形扁平,皮色比北杏仁浅、顶尖对称,部分为白色。
2、气味不同:
北杏仁具有特殊的香气和苦味,南杏仁略带芳香,味道略带甜味。
1、形状不同:
北杏仁呈扁平的心形, 表面为黄褐色至深褐色。一端锋利,另一端钝不对称,种皮薄,剥皮后表面呈乳白色或黄白色。
南杏仁心形扁平,皮色比北杏仁浅、顶尖对称,部分为白色。
2、气味不同:
北杏仁具有特殊的香气和苦味,南杏仁略带芳香,味道略带甜味。
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