白糖怎么熬粘稠

1、需要准备的食材：细砂糖400克，水200毫升。

2、准备一个不锈钢厨具，首先将400克细砂糖和200毫升水，一起加入到锅中进行加热。

3、熬制的时候，需要不停的使用勺子，按同一个方向旋转，让糖分充分的溶解在水中。

4、待到糖水开始沸腾，水分不断的蒸发，糖水会变得越来越浓稠，直至糖水开始冒泡，就可以压保持火候稳定，继续熬制5~10分钟即可。

5、当糖液开始变色，由白色慢慢变的发黄，不断的冒出一些小泡泡时，糖水就熬制好了。