主料牛肉120g鸡蛋3个辅料油适量生抽适量胡椒粉适量 步骤1.牛肉，鸡蛋调料：油，生抽，胡椒粉2.3个鸡蛋打碗里 适量生抽，几点油，胡椒粉打散3.牛肉剁成末4.将牛肉末加入调好味的蛋液里 搅拌均匀5.热锅放油 倒入牛肉末蛋液6.炒到蛋液凝固即可7.牛肉炒鸡蛋小贴士搅拌鸡蛋时放够调料，我喜欢放生抽 不放盐 因为盐据说会让牛肉肉质变硬些因为有蛋液 所以牛肉炒出来很嫩滑的
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