约30分钟。
主料：鹌鹑两只
辅料：红酒三汤匙、葱头一只、蒜头一瓣、生姜几片、生抽4汤匙、盐少许、花生油两汤匙、香油一汤匙。
制作流程：
1、鹌鹑去掉内脏洗净用厨房用纸吸干水
2、把葱头、姜切丝、蒜头拍散，和生抽、盐、红酒、花生油、香油、盐一起搅拌均匀
3、把拌好的辅料放入鹌鹑里进行腌制20分钟；
4、20分钟后取出鹌鹑放在铺好锡纸的烤盘上，直接进烤箱中层200度烤十分钟；
5、十分钟后取出刷上花生油，再均匀撒上辣椒粉、孜然粉，可再涂一层腌料，再入烤箱200度烤10分钟；
6、十分钟后，再取出反面刷上花生油，撒上孜然粉和辣椒粉和腌料，再入烤箱200度烤10-15分钟
7、取出鹌鹑摆盘，撒上一些香菜末添色，这样色香味俱全的烤鹌鹑可以吃了，上番茄酱开吃
答；烤鹌鹑用烤箱烤多久〔25分钟〕
主料
鹌鹑3只
辅料
生姜适量
胡椒粉适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
孜然粉适量
调料
盐适量
蜂蜜水适量
食用油适量
做法步骤
1.鹌鹑清洗干净，加入配料。
2.放冰箱腌制2小时。
3.摆入烤架，刷点食用油。
4.烤箱预热一下，200℃20分钟，剩下几分钟时拿出刷上蜂蜜水，翻面烤5分钟即可。
