萝卜干快速泡发的正确方法（萝卜干泡发的正确方法）

萝卜干想要快速泡发，最好用热水。

准备一个盆子，准备一把萝卜干，将萝卜干放到盆子里，热水烧开，倒入盆中，大约三十分钟，萝卜干变软，就可以炒菜了。

将泡好的萝卜干切成丁，肉也切成丁，切，少许干红椒，切蒜末，切少许香葱，锅热后放入食用油，把肉末放进里面，等肉末变色，放入萝卜丁，再放干红椒，快出锅时放蒜米，放香葱，一盘美味的萝卜丁炒肉丁就成功了。

萝卜干泡开洗干净沥干水，装到容器里，加猪油、东北大酱或者酱油、花椒面、辣椒面和少许香油蒸，水开后中火蒸5-10分钟就行。放上葱末即可。