水煮螃蟹和清蒸哪个好（螃蟹可以水煮代替清蒸吗）

从味道方面来说，如果是喜欢原汁原味的，那就是蒸螃蟹比较好。如果是喜欢调料后的味道的话就是煮螃蟹比较好。