清炒无丝豆的家常做法（素炒无丝豆家常做法）

食材清单

无丝豆 500克 、 盐 少许 、 蒜 3瓣 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1，无丝豆用手卡成小段，清水洗净，洗好后可以用清水泡一会，备用。

步骤2，大蒜去皮洗净，切小块，备用。

步骤3，锅里倒油（干锅倒油），油烧辣。

步骤4，倒入大蒜（注意水不要倒进去了），翻炒几下。倒入无筋豆，翻炒几下，加一点清水，放盐（一次不要放太多，放盐后翻炒几下，尝一下咸淡，无筋豆没熟不好尝，可以用筷子尝一下锅里的水），翻炒几下。

步骤5，盖上锅盖，大概闷4分钟（注意，闷的过程中，大概过了两分钟，看一下锅里的水干了没有，预防糊锅，一般情况下水加够了不会糊锅，但水不易多，要不然就成了水煮了），揭开锅盖，用筷子尝一下无筋豆熟了没有，顺便尝一下咸淡，熟了就可以起锅了。

1、首先准备豆角等清水清洗干净备用。2、豆角切成段状，大概3到5厘米一段左右。

3、然后锅中倒入清水进行大火蒸煮，将豆角放入热水中进行煮熟。4、准备葱姜蒜等食材，辣椒，大蒜切成碎末备用。