蒜蓉炝油菜的家常做法（炝炒小油菜的做法大全）

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。

主料2人份

油菜500克

辅料

大蒜一瓣

油适量盐10克 味精5克白砂糖3克 味极鲜3毫升

步骤1

选新鲜的油菜

步骤2

用刀切去菜根，并一片一片掰开，洗干净控水

步骤3

大蒜拍末待用

步骤4

炒锅点火入油加热

步骤5

入蒜末炝出香味

步骤6

下油菜大火翻炒，同时加入味极鲜，盐，味精，糖翻炒均匀

步骤7

出锅装盘即可