炝炒小油菜怎么做（炝小油菜的几种家常做法）

用料

材料

用量

小油菜

5-6棵

干红辣椒

2-3个

蒜

2瓣

做法

1. 蒜瓣切丁备用，小油菜洗干净沥干水

2. 炒锅烧干倒入少量油，八成热时加入蒜末干红辣椒翻炒，颜色稍变，倒入小油菜，大火迅速翻炒至菜叶断青，撒少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅啦！

1 炝炒小油菜是一道简单易学的家常菜，做法比较容易，需要注意的是调料搭配。
2 炝炒小油菜的原因在于小油菜含有大量的营养素，而炒菜的过程中能够保留其营养价值，口感清脆鲜美，非常受人们欢迎。
3 炝炒小油菜的做法具体步骤如下：先将小油菜洗净控水，平底锅中放油烧热，放入花椒和蒜末煸炒出香味，然后加入小油菜快速翻炒，再加入适量盐巴、味精、鸡精等调味料，最后淋上香油即可。
按照这个方法做出的炝炒小油菜味道鲜美，健康美味。