袋装的莴笋丝怎么做好吃（袋装笋丝怎么炒好吃）

食材用料：

莴笋200克

红辣椒100克

蒜蓉5克

油20克

盐5克

烹饪方法：

1、莴笋一根。红辣椒是点缀用的，可不用

2、切成丝，莴笋需要焯水一遍（会更加绿）：锅里放水和一丢丢盐烧开，放入莴笋烫到变绿就捞出控干水分待用。

3、事先调好一些淀粉水（勾芡用）

4、热油锅爆香蒜蓉后所有材料一起倒进去炒，因为莴笋已经焯水了，所以不用炒太久，炒到每一根都粘到油就好，出锅前加点盐，加入淀粉水（搅拌均匀后）勾芡就出锅。

材料

莴笋1条花椒1茶匙酱汁材料豉油1汤匙黑醋1汤匙糖2茶匙盐1茶匙麻油1茶匙蒜头(刴碎)3瓣

做法

1

洗净莴笋茎并切丝，亦把辣椒切丝。

2

加入1汤匙油于镬中烧热，爆香花椒后，离火及盛起花椒油备用

3

混合所有酱汁材料及花椒油

4

于酱汁中放入莴笋及辣椒

5

拌匀后即成