滑子菇炖牛肉做法（滑子菇牛肉正宗做法）

步骤

准备食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。

滑子菇洗净备用。

牛肉洗净切片。

姜切片。小葱切葱花。锅中烧热水，放入牛肉、料酒，焯水2分钟，捞出备用。

砂锅内倒入牛肉、滑菇、姜片加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。

接着加入盐、鸡精调味。

最后撒上葱花即可。

材料：滑子蘑，科尔沁牛肉片，彩椒，葱姜

调料：盐，糖，耗油

1.滑子蘑清洗干净，去根

2.水烧开，滑子蘑焯水，控去多余水分备用

3.彩椒切条备用

4.牛肉片化开备用

5.锅内倒油，烧5成热炒香葱姜丝

6.放入牛肉片炒7成熟

7.放入滑子蘑

8.加盐、糖、耗油调味

9.放入彩椒翻炒均匀出锅