准备材料:鲫鱼:两条、咸菜:一把、葱、姜、香菜、盐、味精、老抽、菜籽油、老干妈、糖:适量。
1、葱姜切末,香菜切碎,鲫鱼宰杀洗净。
2、起锅烧热倒油,加葱姜、咸菜、老干妈炒香3、把鱼放进锅里,两面煎一下,然后加老抽,糖,蚝油4、加入淹没鱼身煮开,水开后转小火收汁5、汁收的差不多,加入适量的盐调味6、盛出装盘,撒点香菜即可
准备材料:鲫鱼:两条、咸菜:一把、葱、姜、香菜、盐、味精、老抽、菜籽油、老干妈、糖:适量。
1、葱姜切末,香菜切碎,鲫鱼宰杀洗净。
2、起锅烧热倒油,加葱姜、咸菜、老干妈炒香3、把鱼放进锅里,两面煎一下,然后加老抽,糖,蚝油4、加入淹没鱼身煮开,水开后转小火收汁5、汁收的差不多,加入适量的盐调味6、盛出装盘,撒点香菜即可
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