煮的鲜奶上面会有一层奶皮 能吃么（煮过的牛奶为什么上面有一层皮）

可以吃但不可过量

1. 奶皮有助于补充营养：加热后的奶皮含有的营养物质可以被身体吸收消化，可以补充身体所需的营养。

2. 奶皮不含有有毒物质：奶皮是牛奶中蛋白质和脂肪上浮所形成的正常现象，并不含有有毒物质。