我估摸着应该有这么几点原因……
一是动植物脂肪在价格上无法与有机合成的高级脂肪酸竞争，其次草木灰碱性弱于烧碱，反应速率慢（也许这个不是什么大问题），而且草木灰不是纯净物，分离目标原料也很麻烦的……特别是现代的批量生产。……还有浪费粮食可耻…（吃货本性暴露）…
顺带说一句，草木灰溶液呈碱性，可是草木灰的主要成分严格说来不是碱哟~是一种盐~~碳酸钾~~
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