平菇晒干需要焯水吗（平菇焯水晒干的正确方法）

不要焯水后再晒干,如果这样做,到吃的时候会觉得平菇很老的。最好的办法是采摘新鲜的子实体,趁着晴天,把它撕成条片,再摊开暴晒,这样迅速收干。